Esprit Paysan

Description

Esprit Paysan est un collectif de producteurs locaux qui se sont mis ensemble dans le but de vendre leurs produits sans intermédiaires et dans un même lieu. Au niveau de Vesoul, 25 producteurs se sont associés, il y en a 20 pour Froideconche mais aussi 10 pour Contrexéville. En tout, il y a un peu plus de cinquante autres producteurs qui nous ont rejoins afin de vous offrir une gamme de produits large et surtout de qualité !

Tous les produits que nous vous vendons sont directement récoltés, élaborés et transformés par nos soins. Notre état d'esprit est que nos produits soient frais, de qualité, authentiques et au prix juste.

Dans nos différents magasins, vous retrouverez différents produits locaux qui viennent de nos fermes. Nous avons notamment à vous proposer des produits laitiers et fromages, de la volaille, des œufs, des légumes et des fruits de saison, des escargots, de la viande et de la charcuterie, du poisson, des pâtes, des lentilles, de la confiture, du miel, des vins, différents types de jus de fruits, de la bière, des tisanes ou encore des glaces !

L'histoire d'Esprit Paysan a commencé durant l'année 2018. Début mars, une réunion rassemblant les différents agriculteurs intéressés se rassemblent lors d'une réunion pour commencer à discuter sur le projet. Ils essaient de faire en sorte que la gamme de produits soit la plus large possible. L'objectif fixé a été d'ouvrir le premier magasin début Décembre 2018. Une fois la date fixée, nous avons commencé à communiquer sur ce projet et la réponse des consommateurs fut sans appel ! Ils étaient nombreux et tous impatients à attendre l'ouverture. 

Notre premier magasin a ouvert le 11 décembre 2018 après beaucoup d'embuches. C'est au final près de 80 producteurs qui fournissent les magasins d'Esprit Paysan. Cela représente à peu près 1500 références de produits. Cela sert aussi à redonner un sens à notre métier en vous proposant des produits variés et de qualité.

Esprit Paysan a aussi suscité l'engouement de la presse. Encore maintenant, en 2022, nous sommes régulièrement invités sur des radios afin de promouvoir nos produits ainsi que nos valeurs. Le journal local, L'Est Républicain, nous a aussi consacré plusieurs articles quant à l'ouverture de nos différents magasins par exemple.

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